مجتمع روزان در دو فاز تاسیس و راه اندازی شد. فاز اول شامل فاز تولید شیر و گوشت می شود و فاز دوم بخش لبنیاتی است که مجوزتاسیس آن از سوی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران صادرشده و در حال تکمیل به منظور بهره برداری است.